Registrar as suas impressões sensoriais durante a degustação do café ajuda a capturar detalhes importantes, como aroma, sabor, acidez, corpo e finalização do café. Isso é essencial para entender e descrever as características de diferentes grãos e preparações.
O Dossiê do café criará um registro das suas preferências pessoais ao longo do tempo e te ajudará a lembrar quais cafés deseja tomar novamente e merecem ser compartilhados em recomendações a outras pessoas.

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